Показ дописів із міткою гастрономія. Показати всі дописи
Показ дописів із міткою гастрономія. Показати всі дописи

середа, 20 квітня 2016 р.

Креатив у статистиці, психопати в житті, книги в квітах: Топ-10 книг тижня

Книги, про які потрібно хоча б почути. А краще, прочитати.
 
Бізнес. Інструменти. Креатив. Мислення. Бачення
Взлом креатива. Как увидеть то, что не видят другие
Майкл Микалко
Cracking Creativity - продовження попереднього бестселера Мікалко - Thinkertoys ("Ігри розуму" або "Рисовый штурм") - з великою кількістю нових прикладів з робіт відомих мислителів і вправ для застосування їх методів у вашій практиці.
"Дивишся в зміст: все просто і знайомо.
- Складати нові поєднання
- Пов'язувати непов'язуване

- Знаходити там, де не шукав ...
Але там таааакі приклади, такі метафори, такий матеріал для вправ... І не питайте мене потім, ДЕ я беру шикарні метафори. Ось в таких книгах! :)
" Наташа Карпова

детальніше




Бізнес. Інструменти. Статистика. Аналіз данних
Голая статистика. Самая интересная книга о самой скучной науке
Чарльз Уилан

Входить в ТОП-5 книг в розділі статистика на Amazon.com, бестселер за версією The New York Times.
А сам Чарльз Уїлан - автор бестселера «Гола економіка», що увійшов до списку 100 кращих бізнес-книг всіх часів і народів за версією 8-800-CEO-READ.
Так що далі писати немає потреби. Назва та нагороди говорять самі про себе ;)

детальніше




Бізнес. Психологія. Відносини
Мотивація і мотиви
Євген Іллін
Класика психології - українською!
По-перше, це не підручник, а серйозна дослідницька робота. Дуже доступна робота одного з класиків сучасної вітчизняної психології. Третина книги віддана практичним моментам, що теж дуже важливо. "У мене вдома є майже всі роботи Ілліна, я періодично повертаюся до них, іноді по-новому прочитуючи деякі моменти. Чесно кажучи, його книги допомагають мені в роботі з клієнтами (я працюю психологом). Так що всім раджу прочитати хоч одну книгу цього цікавого автора!"
детальніше





Бізнес. Психологія. Відносини
Исповедь социопата. Жить, не глядя в глаза
М. Томас
Рекомендую всім! Соціопати (синонім психопата) живуть серед нас під маскою звичайних людей. Соціопати поруч, іноді зовсім близько. Я не знаю, чи справжня соціопатка написала цю книгу, але описи в ній точні і цікаві. Після них ви з іншої точки зору подивитесь на деяких ваших друзів і знайомих і відкриєте для себе страшний паралельний всесвіт психопатів.
П'ять балів за корисність. Ця книга в буквальному сенсі може застерегти вас і врятувати ваші нерви і гаманець. А може, навіть і життя!
детальніше





Нон-фікшн. Історія. Гурме
Смаки раю. Соціальна історія прянощів, збудників та дурманів
Вольфганг Шивельбуш

Йдеться не просто про речовини, які люди вживають, ковтають чи вдихають, щоб отримати приємні відчуття (чай, кава, тютюн, алкоголь, опій), а про те – яким чином ці речі вплинули на хід розвитку людства.
Далі йде захоплива історія середньовічного дикунства й пияцтва, яку вдалося зупинити альтернативою – протестантизмом, яке проповідувало помірність у всьому, та... кавою з чаєм. Останні були не просто напоями, а "трунками, що мали ідеологічне навантаження".
Ну і нарешті, огляд книги буде неповним без короткої соціальної історії тютюну. Привезене з Америки зілля, на думку герра Шивельбуша, стало на відміну від інших Genussmittel – прянощів, збудників - воістину революційним.

детальніше

 



 
Нон-фікшн. Історія. Гурме
Наука приготовления и искусство поглощения пищи
Пеллегрино Артузи
Книга Пеллегріно Артузі - така ж невід'ємна приналежність будь-якої італійської кухні, як, наприклад, Дарія Цвек на українській кухні.
Автор - талановитий представник італійської купецької сім'ї XIX століття і біограф поета Уго Фосколо, до того ж захоплювався кулінарією.
Це одна з найзнаменитіших кулінарних книг в історії італійської кухні - складається з рецептів, приправлених анекдотами і історичними довідками. Артузі, не знайшовши видавця, надрукував її за власний рахунок - тільки за його життя (а вийшла "Наука", коли йому був 71 рік) була продана тиражем в 200 тисяч екземплярів. Мабуть, це перша кулінарна книга, яку видає Ad Marginem - одне це вже цікаво.

детальніше





Творчість. Фентезі. Казки для дорослих
Книга, найденная в кувшинке
Светлана Дорошева

Такої книги ще не було! Навіть не скажеш, що в ній краще: ілюстрації чи текст...
Це книга про людей, написана гномами, феями, ельфами та іншими чарівними істотами з Мерехтливої країни Мар. Жителі цієї країни не вірять у людей, але декому випадково випадало потрапити в наш світ різними таємничими способами. Такі несподівані мандрівники і стали авторами цієї книги....
"Справа в тому, що коли людські діти виростають, вони перестають вірити в казки, диво, фей, ельфів, іншими словами - в нас і в існування нашої мерехтливої країни Мар. Тоді одного разу людським ранком дитина прокидається дорослою і надмудрою, а наші світила тьмяніють і землі здригаються, поки крилаті дракони, виткані з дитячого дихання, переносять мерехтливу землю до нового немовляти..."

детальніше





Історії та дослідження 
Блеск и скрежет стали. Уроки войны. Том 1. Танки и боевые бронированные машины
Сергей Згурец
Реальне використання цих арсеналів в зоні АТО в період 2014-15 рр. виявило як сильні, так і слабкі сторони бронетехніки, сформувало нові потреби армії і завдання для української оборонної промисловості з переозброєння Збройних сил в умовах діючої військової загрози.
Вся динаміка як реалізованих, так і планованих змін - як у зразках бронетехніки, так і у військових структурах країни - детально, дохідливо, з широким використанням інфографіки та ексклюзивних фотоматеріалів (понад 670 фото та 50 інфографіка) відображена в цій книзі.
Як каже сам автор: "Поки це мій найкращий книжковий проект. На книгу пішло близько року. Все, що стосується бойових дій, техніки і зброї, спирається на мої зустрічі і тісний контакт з нашими конструкторами, промисловцями і військовими. Все - з перших вуст і перших рук..."
детальніше

 




РАРИТЕТ
- нова рубрика! Тут можна знайти найцікавіші і найтоповіші (в свій час) книги, тираж яких вже закінчився і знайти їх практично неможливо.
P.S. Все в кількості 1 шт!

Мистецтво. Культура. Естетика
Vertigo: Круговорот образов, понятий, предметов
Умберто Эко
У продовження серії книг-альбомів Умберто Еко "Історія краси" та "Історія потворності" вийшла в тому ж форматі нова робота метра європейського гуманітарного знання - "Vertigo" (Запаморочення).
"Люди захоплюються перерахуваннями з найрізноманітніших і численних причин", -. зауважує Умберто Еко і сам
захоплено розмірковує про сутність цього одвічного прагнення до впорядкування. Списки імен та речей, колекції та кунсткамери, каталоги, мистецькі полотна з неосяжним скупченням деталей, музичний ритм ...
Вражаюче, що переліки можна угледіти всюди, у багатьох видах мистецтва! Насолодитися поетикою списку, можна не тільки читаючи літературну антологію, що доповнює авторський текст, але і розглядаючи чудові ілюстрації, що показують, як змінюються в часі образи візуальних секвенцій.

детальніше



Історії успіху та досягнень. Автобіографії. Менеджмент. Гуру бізнеса
Джек. Мои годы в GE
Джек Уэлч, Джон Бирн

"Влітку 2013 року мільярдер Юрій Косюк (№7 у рейтингу Forbes із капіталом $1,3 млрд) прочитав резонансну книжку Джека Велча «Історія менеджера». Багатий управлінський досвід і поради, якими поділився на її сторінках легендарний CEO компанії General Electric, надихнули власника агрохолдингу. Дочитавши «Історію менеджера», він розпорядився купити кілька десятків екземплярів і роздав їх топам своєї компанії. Косюк доручив керівному складу МХП добре обміркувати описані в книжці менеджерські прийоми та механізми, вибрати найдієвіші з них і вирішити, як упровадити їх у холдингу."
Після інтерв'ю в журналі Forbes телефони книжкових магазинів обривались від дзвінків в пошуках автобіографії Уелча (Jack. Straight from the Gut). Але... її тиражі давно закінчились в усіх оформленнях.
Випадково маємо 1 штучку ;)

детальніше 


Використовуйте найкращі інструменти для розвитку свого бізнесу!

Успіхів,
Леся Петренко
головний натхненник книгарні Leole Book
та видавництва Leole Publisher

вівторок, 22 липня 2014 р.

Француженки, вино і жаб'ячі лапки

А ще французьке виховання, французька освіта та неповторний французький шик...
 
 
Всі поїхали у відпустки. І ми не відстаємо. І наша подорож починається з Франції.
 
Фонтенбло - маленьке буржуазне містечко недалеко від Парижа. Воно відоме своїм древнім замком, який служив резиденцією Наполеона. Ще одна визначна пам'ятка - величезний ліс, який надзвичайно красивий восени. Але все ж багато мешканців Фонтенбло вважають, що без INSEAD в місті не залишилося б нічого цікавого. І так думають не тільки самі «інсеадівці»...

INSEAD - провідна школа Європи і одна з десяти найкращих у світі. В INSEAD найвищий рівень потенційних контактів, доступних випускникам, і сильний бренд зі світовою популярністю. У школи є кампуси у Франції і Сінгапурі, вона знаходиться в стратегічному альянсі з Wharton - провідною бізнес-школою США. Аналогічних шкіл в Європі всього три: IMD, LBS і частково філія Chicago Booth. В рейтингах Forbes INSEAD займає друге місце після швейцарської IMD.
 
Одне з основних достоїнств - можливість отримати МВА в провідній бізнес-школі за один рік. Це робить навчальний процес вкрай інтенсивним, а терміни виконання кожного проекту жорстко обмежені, адже щоб отримати диплом протягом року, студенту необхідно опанувати 23 предмета. Так що недарма кампус відкритий цілодобово, і вночі можна бачити рознощиків піци, які шукають своїх замовників.

Ще одна специфіка освіти в бізнес-школі - дуже високий рівень інтерактивності. Всі професора завжди доступні по електронній пошті, так і для особистої зустрічі з ними.
Один з найвідоміших викладачів школи Манфред Кетс де Вріс, відомий психолог і фахівець в області управління бізнесом, завідує кафедрою управління кадрами університету INSEAD, є консультантом провідних світових корпорацій, таких як Lego, Nokia, Shell, Volvo та ін. На думку The Financial Times, Le Capital і The Economist є одним з провідних візіонерів Європи у сфері управління.
Манфред вніс свіжі ідеї у вже достатньо глибоко вивчені сфери управління і динаміки індивідуальних і організаційних змін. Він спеціалізується на питаннях лідерства, кар'єрної динаміки, управлінського стресу, планування наступності, крос-культурного управління, командоутворення та емоційного інтелекту.
 





 

детальніше     детальніше
                
Професор стратегії в INSEAD, Рене Моборн, посіла друге місце у списку Thinkers50 в 2011 р. (єдина жінка, що піднялася в цьому списку так високо). Спільно з Чан Кімом керують Інститутом Стратегії Блакитного Океану INSEAD.

Ця книга переведена на 40 мов і видана тиражем більше 2 мільйонів копій, вона двічі потрапляла в десятку найкращих бізнес-книг десятиліття, стала кращою бізнес - книгою 2005 року на Франкфуртській книжковій виставці і отримала безліч інших нагород від авторитетних ділових видань. За 7 років, що пройшли з моменту публікації, книга не покидала Топ-10 кращих ділових книг Amazon.com і зібрала там більше 250 позитивних відгуків.
детальніше

Жан-Клод Лареш - професор міжнародної бізнес-школи INSEAD. Лареш вивчає фундаментальні можливості компаній: наскільки вони здатні забезпечувати своє зростання в сукупності з відмінним маркетингом, орієнтованістю на клієнта і інноваціями. Жан-Клод є автором і співавтором багатьох книг (дослідження про вплив імпульсу в бізнесі "Эффект импульса") і статей, а також бізнес-гри Markstrat. Він отримав безліч нагород, в тому числі «Професор з маркетингу року» та «Бізнес-кейс року» за версією журналу Business Week. Навчальні програми Лареша є одними з найбільш високооцінюваних в INSEAD.

Ермінія Ібарра -професор, викладач організаційного поведінки в INSEAD. Вона викладає на програмах МВА та підвищення кваліфікації керівників. До приходу в INSEAD у 2002 році тринадцять років працювала в Гарвардській школі бізнесу.
 Автор безлічі статей у провідних наукових і прикладних виданнях, у тому числі Harvard Business Review, Administrative Science Quarterly, Academy of Management Review, Academy of Management Journal і Social Psychology Quarterly. Автор книги "Обретая Я. Неординарные стратегии, изменяющие карьеру"

Ну а тепер в Париж - серце Франції. І яка ж Франція без вишуканих француженок та моди.

Парижский шик
Изабель Тома, Фредерика Вейсе
Це - не покрокова інструкція "Стань, як всі". І взагалі, ця книга не про моду. Вона - про стиль, про елегантність, про все те, що включає в себе поняття "паризький шик" - вміння поєднувати, здавалося б, непоєднуване, виглядати сучасно, модно, помітно, і при цьому недбало, але не безглуздо.
детальніше
 
Загадочная Коко Шанель
Марсель Эдрих
Книга написана людиною, яка протягом багатьох років мала щастя особисто спілкуватися з цією великою жінкою. Це незвичайна біографія. Це не сухий життєпис, а живі монологи самої Шанель, роздуми автора. Виходить особливий ефект - ніби ваш знайомий розповідає вам про свого дуже близького друга. Дійсно складається відчуття, що вона написана самою Коко Шанель. Одна з найкращих книг про Коко Шанель.
Справа за малим - залишилося купити те саме "маленьке чорне плаття" ;)
детальніше

А ще француженки дуже романтичні...
Француженки не спят в одиночестве. Секреты легендарного французского шарма
Каллан Джейми Кэт
Чи знаєте ви, що француженки не ходять на побачення? Француженки займаються своїми справами, а навколо них завжди в'ються шанувальники. Вперше всі секрети незвичайного шарму найсексуальніших жінок світу! Як навчитися фліртувати по-французьки? Як француженки з допомогою однієї деталі гардеробу створюють стильні образи? Чому, навіть маючи невеликий досвід в коханні, вони такі сексуальні? Який головний секрет успішних відносин знають тільки француженки?
Тільки не беріть цю книгу у відпустку, бо зміни будуть разючі, і чоловік запідозрить щось неладне....
детальніше

Французьке виховання - це взагалі окрема тема.
Французьке виховання
Історія однієї американської мами в Парижі
Памела Дракермен
Ну а ця книга напевне не потребує додаткових рекомендацій - вже декілька місяців лідирує в топах книг про виховання.
Дуже особиста, жива, повна гумору і одночасно практична книга, яка розкриває секрети французів, чиї діти прекрасно сплять, добре їдять і не допікають своїх батьків.
Після шаленого успіху книги по всьому світу, шанувальниці просто завалили Памелу листами з проханням написати продовження. "Французские родители не сдаются. 100 правил воспитания из Парижа" - це можна сказти, практичний збірник порад Французького виховання.

детальніше

У Франції живе Геніальний фантазер - французький художник Ерве Тюлле - одна з найбільш значних фігур в дитячій літературі. Його книги легко залучають дитину у творчий процес і допомагають у процесі захоплюючої гри розвивати його здібності.
Каляки-маляки
Про таку книгу можна тільки мріяти! В ній узаконено малювання каляк-маляк! Кожна маляка знаходить сенс. Ця книга - виправдання замальованим стінам, підлогам, дверям, побутової техніки. Вдома хочеться мати відразу кілька таких книжок - мамі одну, татові одну, і малюкам по парочці. Малювати-малювати-малювати, а потім порівнювати, у кого каляки заковилястіші.
детальніше

 
Не згадати про французьку кухню просто неможливо.
Анн-Софі Пік - єдина у Франції жінка шеф-кухар, яка досягла вершин гастрономічного рейтингу: її ресторан ДІМ ПІК відзначений найвищою відзнакою - трьома зірками ЧЕРВОНОГО ПУТІВНИКА Мішлен. Анн-Софі - гідна спадкоємиця чотирьох поколінь шеф-кухарів.
У 2007 році 8000 шеф-кухарів, згаданих у путівнику Мішлен, обрали Анн-Софі Пік кращим шеф-кухарем року. Вона стала першою жінкою, яка отримала це звання.
Авторська кухня Анн-Софі Пік так само унікальна, як і її творець. Анн-Софі переосмислює кращі класичні рецепти, зухвало поєднує смаки і аромати, винаходить нові приправи, обожнює повітряні консистенції, спрощує способи приготування, закликаючи читачів до творчості й експерименту. "Спробуйте!", "А тепер ваш хід!" - повторює вона. І удача супроводжує їй...








детальніше


Справжня енциклопедія французької кухні:
Франция: Гастрономия
Це видання можна назвати кулінарно-краєзнавчою книгою. Крім рецептів в ній купа  цікавої інформації про Францію. Розкішний фоліант - просто мрія, оформлення і зміст. Таких смачних путівників ви ще ніколи не зустрічали:) Всю Францію розділили на регіони або провінції і розповіли нам всі таємниці про кожного!!! А приємним доповненням ще й безліч рецептів доклали!!!
Цю книгу можна буде передавати у спадок))) від мами до доньки і далі по ланцюжку.
детальніше
 

Англієць Пітер Мейл присвятив 15 років свого життя роботі в рекламному бізнесі.
Потім, у 1989-му, випустив роман «Год в Провансе», який став міжнародним бестселером, і з тієї пори віддався виключно письменницькій праці. Закоханий у Південь Франції, він написав своєрідну апологію Провансу в романах, художніх путівниках і енциклопедіях
У 2006-му відомий голівудський режисер Рідлі Скотт екранізував роман «Хороший год», поставивши фільм з Расселом Кроу в головній ролі.

Прованс от A до Z
Питер Мейл

 
Найповніший словник-довідник для шанувальників Провансу. Автор слідував виключно за своїм смаком, складаючи статті про їжу, звичаї, звички, крилаті слова.
детальніше




 
Ну а всім, хто тільки збирається в подорож Францією, путівники серії Lonely Planet дуже допоможуть.

Франция. Lonely Planet

Достатньо складно знайти щось по Франції і не по Парижу, в результаті цікаві районів просто обділяють увагою. Багато різної інформації, дуже зручні схеми районів, є опис визначних пам'яток, готелів, ресторанів, які рекомендують самі місцеві жителі. А що особливо порадувало, так це наявність вже готових маршрутів для оглядів цих пам'яток, причому розрахованих на кілька днів і розділ для подорожі з дітьми.
детальніше

 
Використовуйте найкращі інструменти для розвитку свого бізнесу!


Успіхів,
Леся Петренко
головний натхненник книгарні Leole Book
та видавництва Leole Publisher